你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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嘉義肉骨茶排骨湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園正宗肉骨茶做法推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶湯試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中正宗肉骨茶配料推薦
去操場上散步，看到我的老師蹲在籃球場上用粉筆畫畫。我好奇地問：“您在干啥？”老師笑著說：“畫畫啊！”我依然疑惑：“畫在籃球場上，又保留不了多久，干嗎還要畫？”老師看看我說：“孩子，畫畫是快樂的，還管它保留多久呢？” 我還是不解：“既然保留不了多久，您不是白畫了嗎？又不會有多少人看到。”老師說：“孩子，如果你要附加那么多內容，快樂就找不到了，快樂應該是沒有附加值的。” “快樂是沒有附加值的。”想著老師的話，我陷入了沉思。我的這位老師已經退休了，但他依然有充沛的精力，對他奉獻了大半生的校園留有深深的眷戀，對他曾經從事的教師職業保持著深深的敬意，所以，他依然會在這個校園里出現，有時是在學校的板報欄里畫油畫或者水彩畫，有時是在學校的廣播站里讀新寫的詩歌…… 我曾經在心里否定過我的老師的做法，他做這些事，并不曾給他帶來任何實際的好處，我曾經以為他的這些付出都是沒有價值的，卻不曾想到這些事讓他快樂，這才是最重要的。 突然發現，不知道從什么時候開始，我做的事都是有附加值的，都是提前在心里勾畫了前景的，我從來沒有像我的老師那樣，沒有任何附加值地做過一件讓自己快樂的事。 想到這里，我開始醒悟：快樂沒有附加值，它可以拋棄意義和目的，以一種最干凈的姿態存在于生活中，就像我的老師，可以在籃球場上畫一幅保留不了多久的畫，可以在退休之后依舊做著給他帶不來任何實際好處的事情。 我想，我也要像我的老師那樣，從此開始，沒有任何附加值地快樂。比如，閑散地翻一本書，不去想作者的寫作技巧；比如，安心地寫篇文章，不去想會不會發表；比如，趴在陽臺上看一個小時的風景，不去想這一個小時是不是浪費了；比如，步行半個小時去小鎮最北邊的那家店吃酸辣粉，不去想這半個小時值不值得…… 是的，我該向我的老師深深鞠躬，因為他教會了我快樂的能力，因為他告訴我，沒有任何附加值的快樂，才是真正的快樂。 >>>更多美文：心情故事
趙滿城琢磨著，等到天亮了，這手機一定要換掉，耳不聾眼不花的，還沒到用老年手機的歲數，關鍵是這老年手機不能看新聞，也不能查資料。 提起手機，趙滿城就想起了老楊，氣就不打一處來：整天拿個破手機顯擺，還和我爭論問題，也不看看我是哪年參加革命的，他是哪年參加工作的，別看你老楊比我長一歲，我19歲在四川當鐵道兵那會兒你還在上學，那時候見到我還不得喊我一聲解放軍叔叔啊？你和我討論軍史，那是我高看你一眼了，給你面子了，你不就是一個體育老師嗎？等換了手機看我怎么打擊你的囂張氣焰。 趙滿城翻了個身，惹得老伴嘟囔了一聲，又睡了。 三十六號樓樓下開著一個小超市，年輕的老板會做買賣，為招徠顧客，就在門前搭起了涼棚，放上一張桌子、五六個小凳。去市場買菜回來的大媽到這里歇歇腳，拉家常的工夫把芹菜、豆角收拾干凈了。可不知從啥時候起，這塊陣地被趙滿城和老楊這些老頭子占領了，每天早晨吃完飯他們拎著水杯就下樓了，準時到小超市門前集合，談談上下五千年、海闊天空八萬里。 趙滿城煩老楊整天一副嬉皮笑臉的樣子，見面就對他喊，“趙大學生”來了？“趙大學生”今天早晨吃的啥？ “趙大學生”是老楊給趙滿城起的綽號。那天，趙滿城講自己的從軍經歷，說過解放軍是革命大學校這句話。老楊咂著舌兒說，哎呀呀，還大學校，這么說你就是大學生了，當兵三年，頂多算個大專生，不過大專生也是大學生。 趙滿城漲紅著臉辯解，這不是我說的，是毛主席說的。后來趙滿城想想這綽號也不錯，說明自己有文化，愛叫就隨他去吧，反正嘴長在他鼻子底下。 學校放寒假了。那天，社區劉主任帶著幾個小學生過來了，說，孩子們的家長白天都忙工作，你們幾個老同志幫著照看一下，發揮你們的長處，給他們講點正能量的故事。 趙滿城拿劉主任的交代挺當回事，這也是組織上對這些老頭子的信任，做人還得走得端行得正啊。趙滿城立馬給兒子打了電話，讓他在網上尋幾本有關紅軍長征和八路軍抗日的書。兒子爽快地答應了。還說，等老爸學成了，給我們公司的黨員上一回黨課啊。 就在趙滿城躊躇滿志等網購書的這兩天，為孩子們講故事的事被老楊搶了先。71年前，在距這個城市不遠的一個叫塔山的地方，發生了一場阻擊戰，解放軍東北野戰軍第四、第十一縱隊等部在遼沈戰役中，為保障主力奪取錦州，在塔山地區浴血奮戰6晝夜，成功地阻擊住從葫蘆島援錦的兵團。老楊講的就是這段故事。 趙滿城想，老楊有什么資格講塔山阻擊戰的故事？要講也得我趙滿城講，他帶孩子在小廣場跑個圈兒，練練跳高、跳遠還行。 就在趙滿城氣得要走的時候，事情發生了轉機。老楊講，塔山阻擊戰發生在1948年10月1日到5日。趙滿城聽到這里一下子就蹦了起來，吼道，老楊，你誤人子弟，你是誰啊？你說提前就提前了，司令部同意嗎？勸你回家好好學習去吧。 老楊向著趙滿城壓壓手，示意讓他坐下，然后掏出手機，鼓搗了一會兒，說，“趙大學生”就是有學問啊，虛心接受批評，剛才我說錯了，塔山阻擊戰發生的正確時間是1948年10月10日，咱們接著講啊。 說心里話，老楊講得還可以，繪聲繪色的，只是有時候趁孩子們提問題或中間休息的時候翻幾下手機。趙滿城湊上前去想看個究竟，老楊把手機擋上說，別把“大學生”脖子抻壞嘍，想看自己買去。趙滿城瞪了他一眼，嗓子眼兒里發出哼的一聲，說，平時不燒香，病時抱佛腳。 趙滿城一起床就撥通了兒子的電話，說明了換手機的必要性和迫切性。講了五六分鐘后，兒子也沒有對是否支持換手機表達意見，仔細聽，話筒里傳來一陣均勻的呼嚕聲，趙滿城剛想發怒，抬頭一看表，才凌晨四點半。兒子強打著精神說，家里有沒用的智能手機，上班路過時送過來。 太陽把小區染成一片紅色。趙滿城站在超市門前，舉著手機，向著樓上喊，老楊，你給我下來！ >>>更多美文：情感日志
早晨，太陽還沒有升起的時候，被一陣尿意吵醒，揉著惺忪的睡眼，無意中，在翻身起床穿托鞋的剎那，竟被左右兩側窗簾間那不到兩公分寬的白光所吸引。于是起身伸手撥開窗簾，讓窗外的芳華盡情的呈現眼前。 哇！窗外的小河好美啊，仿佛經過了一夜的休息，她已經養足了精神，恢復了元氣，像一個溫順恬靜的小姑娘，正在梳頭，以完美的狀態去迎接清晨的陽光，歡唱的小鳥和河岸邊拂手弄姿的楊柳。 窗外的小河好靜啊，從我家的窗戶居高向下望去，根本就看不到河水的流動，也聽不到嘩嘩的流水聲，可能她也是怕吵到周圍的鄰居們而故意放低聲音的吧？ 窗外的小河好清啊，從我這么遠的距離，也看不到河底的小魚小蝦，但是卻可以看到河底的小石頭和小草。想必河里應該也是有魚蝦的吧，要不，不知道從什么時候起落戶在這兒的天鵝夫婦和鴛鴦兩口，天天你依我儂的時不時的把頭扎在水里吃什么呢？ 這個時候的陽光已經越過了我家屋頂，順利的照在了小河的水面上，把整個河道都包裹在了溫暖的陽光里，這一瞬間，我仿佛感覺整條河的河水都變得歡快起來了，天鵝和鴛鴦兩個家庭也把自己家的小寶寶從草叢的家里面帶出來，慵懶的曬著太陽；喜鵲歡快的從這條柳枝蹦到那條柳枝，嘰嘰喳喳，好不歡快，好不熱鬧！ 再往遠處望去，群山環繞，田里的玉米也熟了，在陣陣還沒有來得及消散的輕霧里，這一切都顯得這么朦朧，靜謐，和諧而又富含活力。順手打開窗子，讓清新自在的空氣也在房間流淌，整個房間也變得有了活力。 感謝小河，感謝生活！真好！ >>>更多美文：心情隨筆
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